pizza en molde sin levadura

 

Una deliciosa pizza, que se hace sin amasar y sin levadura de panadería... justo hoy que no tienes, pero tienes ganas de comer una rica pizza brasileña!

 Tienes que mezclar a mano o en batidora

2 huevos

110 gr de aceite

250 gr de leche

1/2 cubito de caldo de pollo ( de los comprados para hacer sopa) disuelto en un poco de agua caliente

10 gr de polvo Royal o levadura quimica ( 2 cditas)

150 gr de harina

y se forma una crema ligera. Prueba a ver si está bien de sal, se supone que el cubito tiene la suficiente, pero es a tu gusto.

Por otro lado, preparamos un molde, al que le colocamos papel de horno enmantecado. Sobre el papel, acomodamos rodajas de 1 ó 2 tomates, que la podemos espolvorear con un poco de orégano o albahaca picada.

sobre las rodajas de tomate, colocamos la mitad de la preparación

sobre ello, jamón en tiras, unas 4 lonchas

luego, una buena capa de queso mozzarella, o cualquier queso tierno que se derrtita bien, y sobre el queso, se le puede poner, aceitunas, cebollas, o nada.

tapamos con el resto de pasta, espolvoreas con mas especias si quieres, orégano, albahaca, perejil, etc.

 Hornear a 220ºC durante 20 minutos

ahora se desmolda sobre otra fuente de horno, dando vuelta el molde sobre la fuente

 cuando quitamos el molde, se habrá desmoldado, y fácilmente le retiramos el papel

 le colocamos encima mas topping, jamón, queso, aceitunas, maiz, huevo duro, como si hicieras una pizza normal

y la vuelves a hornear unos 10 minutos a 250ºC  para que se derrita el queso y la masa quede doradita

un poco mas de orégano por encima y nos quede preciosa, bien rellena.

recetas dulces en mi blog http://decoraciondemabel.blogspot.com