viernes, 6 de septiembre de 2013

pizza en molde sin levadura

Una deliciosa pizza, que se hace sin amasar y sin levadura de panadería... justo hoy que no tienes, pero tienes ganas de comer una rica pizza brasileña!

 Tienes que mezclar a mano o en batidora

2 huevos
110 gr de aceite
250 gr de leche
1/2 cubito de caldo de pollo ( de los comprados para hacer sopa) disuelto en un poco de agua caliente



10 gr de polvo Royal o levadura quimica ( 2 cditas)
150 gr de harina

y se forma una crema ligera. Prueba a ver si está bien de sal, se supone que el cubito tiene la suficiente, pero es a tu gusto.



Por otro lado, preparamos un molde, al que le colocamos papel de horno enmantecado. Sobre el papel, acomodamos rodajas de 1 ó 2 tomates, que la podemos espolvorear con un poco de orégano o albahaca picada.



sobre las rodajas de tomate, colocamos la mitad de la preparación


sobre ello, jamón en tiras, unas 4 lonchas


luego, una buena capa de queso mozzarella, o cualquier queso tierno que se derrtita bien, y sobre el queso, se le puede poner, aceitunas, cebollas, o nada.





tapamos con el resto de pasta, espolvoreas con mas especias si quieres, orégano, albahaca, perejil, etc.





 Hornear a 220ºC durante 20 minutos


ahora se desmolda sobre otra fuente de horno, dando vuelta el molde sobre la fuente


 cuando quitamos el molde, se habrá desmoldado, y fácilmente le retiramos el papel


 le colocamos encima mas topping, jamón, queso, aceitunas, maiz, huevo duro, como si hicieras una pizza normal

y la vuelves a hornear unos 10 minutos a 250ºC  para que se derrita el queso y la masa quede doradita



un poco mas de orégano por encima y nos quede preciosa, bien rellena.

recetas dulces en mi blog http://decoraciondemabel.blogspot.com



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